Sample Christmas Dinner Menu Starters Market Fresh Parsnip & Apple Soup, with rapeseed curry oil drizzle Carpaccio of Irish Stout spices beef with rocket salad, parmesan Tuille, and white truffle oil Gaslight Classic Cae

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• English cuisine
• Hard sauce
• Christmas dinner
• Salad
• Sauce

Jamón Ibérico. 20€ Cabeza de Jabalí. 10€ Milhojas de foie y queso cremoso con puré de manzana. 16€ Carpaccio de solomillo de buey. 20€ Carpacchio de gamba. 21€

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ENTREES SMOKED SALMON CARPACCIO RM24 Mesclun salad, capers, Spanish onions, chopped eggs, tomato salsa, chopped dill, and guacamole, served with lemon vinaigrette.

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Herbstkarte Hausgemachte Kürbis-Ingwer-Suppe 5,90 € Zucchini-Carpaccio mit frischem Rucola

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APPETIZERS & STARTERS BEEF Charred Beef Carpaccio

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V:00 Wine&Dine Loire-Weine korrespondierend zum 5 Gang Degustationsmenü Carpaccio vom Oktopus/ Sellerie-Püree / Schalottenvinaigrette

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TAPAS Radish Carpaccio gf local red, purple & french breakfast radish, cucumber, sunflower shoot & chia seed vinaigrette Spanish Octopus gf fingerling potato, fresh watercress, dehydrated Kalamata, pimenton oil, squid in

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Feinschmecker-Menu Carpaccio vom Bonito (Thunfisch) mit Olivenöl und Limetten mariniert, eingelegter Ingwer € 19,80

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FRÜHLINGSKARTE Suppen & VORSPEISEN Bärlauch-Crèmesuppe mit schwarzen Kalbszungen-Ravioli Rhabarber-Randen Suppe mit grüner Rauchlachsrolle Zander-Carpaccio mit sautierter Crevette dazu Blumenkohl-Panna Cotta und

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ENTREES / STARTERS Salade César, aiguillettes de poulets grillés Insalata “César”, straccetti di pollo grigliati Crevettes en tempura sur son carpaccio de mangue, Tartare d’avocat à la tomate fraîche, sauce po

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